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妙素 | 10th Sep 2018 | 筆記 | (138 Reads)

先說月餅的由來。相傳元朝時,蒙古人壓迫漢人。 到了元朝末期,漢人奮起反抗。 有一次,率領民眾反抗的主將朱元璋要將反抗的信息祕密傳到百姓手裏。 於是他的軍師劉伯溫想出一條妙計,他裝扮成賣餅人,將紙條放進月餅中,上面寫著:「中秋夜,齊動手,殺撻子。」 

在中秋除了吃月餅,我們還會預備菱角和芋仔來應節。菱角在中秋前才會有得賣,過了中秋便沒有。菱角烚熟便可吃,也可以用來煲湯或燜排骨。

菱角又名龍角,長在池塘、湖面等濕泥地,在中秋前半個月左右開始有收成。傳統在中秋節食菱角,寓意聰明伶俐。雖然菱角硬如石,烚熟可直接咬,但有時候還是太硬,要出動尖嘴鉗幫忙,先剝開底部,之後再剝兩邊,最後剝出完整菱角肉。

我是御膳房尚宮,當然要滿足家裡皇上的胃口。搜購當造蜜瓜、水晶梨、富有柿、蜜柑、白鳳桃及提子便是我的工作。


妙素 | 9th Sep 2018 | 筆記 | (169 Reads)

我們自小就被父母管教做事要認真和小心,所謂有家教的意思,就反映在我們長大後平日的言行上,做人需有禮,品行的要求基本上是高於學歷與財富。

有落選港姐與過往港姐罵戰,我以為前者要多加學習,改善品行,後者只是有欠圓滑。好事之徒在人家的情侶照加上惡言:祝妳和xxx早日分手!也是品行惡劣之舉。

臉書上的讚好究竟是真心讚或是隨手按?事件的焦點又轉移到無辜的隨手按讚的人身上。


妙素 | 8th Sep 2018 | 新聞摘要 | (134 Reads)

2014年6月沙田圓州角公園一棵盾柱木疑受真菌感染塌下,壓死了好爸爸蔡傑強。已大學畢業的蔡家長子坦言,當年父親不幸慘死,至今仍無法淡忘。他憶述爸爸當天被塌下大樹壓至重傷送院,「爸爸整塊面都冇咗」,搶救至翌日終不治。

2008年8月赤柱大街亦曾有刺桐樹塌下,奪去19歲港大女生莊頌賢的性命,女死者父親及胞姊莊紹賢縱是醫生,也無法挽回慘劇。莊紹賢其後出書講述妹妹枉死及塌樹殺人的無情。對於順利邨再發生塌樹奪命,莊紹賢回應指希望樹木辦可以更有力統籌不同地區不同部門,改善樹木的照顧及管理,讓樹木及市民的健康更有保障。

落雨躲進簷篷底,撞上石屎剝落性命可能不保。夏天找棵樹乘涼,也會有危險。整條街也是種滿樹木,誰人會預知那棵會突然倒下。倒不如躲進大商場,又是否安全?我記起了,不要搭長長的扶手梯。


妙素 | 8th Sep 2018 | 新聞摘要 | (69 Reads)

高鐵西九站的B3、B4層之間原來有一層面積達4.5萬方呎的B4M層。港鐵日前接獲有關查詢後,運房局隨即在同日深夜「自爆」,公佈該站共有額外多5層「後勤用地」,面積達32.7萬方呎。多名議員批政府及港鐵,交予立法會的文件也從沒顯示有關樓層,質疑當局存心欺瞞。

我不理會誰人在欺瞞誰人。這確是匪夷所思,樓底有這麼高?

幾十萬平方呎是很大的地方啊。樓層與樓層之間,又有樓層,亦即把一樓層藏於兩層之間。會不會將來又有另一層夾在中間,這樣獨特的設計,應開放為旅遊區。


妙素 | 8th Sep 2018 | 筆記 | (85 Reads)

高鐵9.23通車,港鐵今午2時30分舉行記招,公佈高鐵香港段票務安排及列車服務詳情。

下周一(9月10日)正式預售高鐵車票,首日只賣頭10天車票,本港配額約佔4至6成。

正在考慮,會不會去輪隊。因為,我想買來留念,買到三條「8」就好。


妙素 | 7th Sep 2018 | 筆記 | (53 Reads)

九龍巴士及龍運巴士今天向運輸署申請調整所有其經營路線的票價,申請加幅為8.5%。九巴及龍運指,上一次調整票價分別為2014年及2011年。

九巴及龍運表示,調整票價旨在減低各項經營成本持續上升帶來的營運壓力。燃油及員工開支合共佔九巴的營運成本約70%,而龍運則佔約60%。過去逾3年,國際油價已回升至高位,現時油價比2015年上升逾26%。本地勞工市場緊張,大幅推升員工開支,九巴及龍運過去逾3年累積加薪幅度逾20%。加上鐵路網絡不斷擴張,香港交通擠塞情況日益嚴重,預計未來經營環境仍充滿挑戰。

巴士公司,你們的一大堆理由,可以慢慢向政府傾訴。作為搭客的我們,只希望你們分兩次來加價。不算奢望了。


妙素 | 7th Sep 2018 | 筆記 | (74 Reads)

最近黑糖珍珠鮮奶的熱潮席捲香港,台式飲品店開個不停,不少人都陷入了一個星期喝幾杯手搖飲料的高糖陷阱!手搖飲料除了糖分高,熱量更相等於幾碗白飯,簡直就是減肥人士的剋星!

一杯珍珠奶茶熱量高達600kcal,多喝除了會致肥外,還會造成高血脂、糖尿等疾病。多喝高糖分的飲料,更會造成依賴,一旦沒有攝取足夠的糖分就會覺得焦慮、不安,造成我們經常都想要喝的心癮!

說得這麼恐怖,只要叫飲品店走了糖,不是解決了問題嗎?我會繼續喝奶茶,也會喝清水。我不怕肥胖。


妙素 | 7th Sep 2018 | 新聞摘要 | (83 Reads)

《小學概覽2018》昨出爐,5間傳統名校均列明本學年要收取堂費,金額由1,600元至6,000元不等,以瑪利諾修院學校(小學部)收費最高。有學界認為,堂費收費偏高,憂會影響本港免費教育的意義。

教育局回應稱,已得悉上述5校有收取堂費,除非得該局批准,學校不能向小一至中三學生收取堂費。

政府一貫作風,含含糊糊,究竟五校有無先得你局方批准?得悉不等於批准。

免費教育?單是老師的工資也不少,又是由納稅人支付。


妙素 | 7th Sep 2018 | 新聞摘要 | (51 Reads)

繼「水門案」名記者在新書爆白宮混亂如「瘋人鎮」,美國《紐約時報》前日刊登匿名評論,揭多名官員暗中與總統搞對抗,內閣甚至曾考慮以憲法第25修正案,由副總統彭斯代特朗普之職,以保國家民主和穩定。特朗普推文怒轟匿名作者「叛國」和「無膽匪類」,危害國家安全,要求《紐約時報》公開其身份。

在我國,不用自己公開身份。國安自然第一時間找上門,一紙悔過書已在恭候。

玉皇大帝得罪不得,「給我拿下這狂徒!」


妙素 | 7th Sep 2018 | 新聞摘要 | (1063 Reads)

受騙女事主66歲報稱商人,擁有一間地產投資公司,家住半山區。其丈夫於2013年去世,她翌年便在網上結識該名「工程師」,展開一段網上情緣。

據知,她從沒與該名「工程師」見面,對方自稱在海外工作,歐洲、美國不等,每次均以不同藉口,向事主表示周轉不靈而要巨款周轉,每次幾十萬至一百萬,美元或不同貨幣也有,事主先後200次,透過戶口轉賬給對方,直至今年7月失去聯絡才驚悉受騙。

女事主損失總金額約1億8千萬港元。

鬼迷心竅,情為何物。倒不如買個機械人回家,想怎樣就怎樣。